Le crocchette senza cereali causano la cardiomiopatia dilatativa (DCM) da carenza di taurina?

Articolo di Plear di The Raw Feeding Community

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Risposta breve: 💬 NO. Il grano non contiene taurina e non ha nulla a che fare con la carenza di taurina. I cani hanno sviluppato la cardiomiopatia dilatativa (DCM) da carenza di taurina con alimenti senza grano e senza cereali. L’importante è una proteina di alta qualità. Carne, pesce e uova freschi e minimamente lavorati sono le migliori fonti di proteine ​​di alta qualità e aggiungerli alla dieta del nostro cane può prevenire la carenza di taurina! 💓

Risposta lunga: 💬 Sulla base delle attuali ricerche disponibili, la carenza di taurina è stata causata da diete la cui principale fonte di proteine ​​ha un basso valore biologico e digeribilità [1], o da diete a basso contenuto proteico [2] e / o ad alto contenuto di fibre [3]. Per capire perché, dobbiamo capire la digestione delle proteine ​​e la sintesi della taurina.

Le proteine ​​possono provenire da molte fonti, ma tutte le fonti non sono uguali. Alcune fonti 🥩 come carne fresca, pesce e uova, hanno un alto valore biologico e sono altamente digeribili per i cani. Altre fonti 🌽 tra cui legumi,  sottoprodotti o farina di carne hanno un basso valore biologico e una scarsa digeribilità. Il valore biologico [4] si riferisce alla composizione aminoacidica di un alimento, mentre la digeribilità si riferisce alla capacità del corpo del cane di scomporre le proteine.

Durante la digestione, le proteine ​​vengono scomposte in catene peptidiche e amminoacidi, che vengono poi assorbite. Gli amminoacidi sono coinvolti in praticamente ogni processo metabolico nel corpo. Una di quelle molte funzioni è la sintesi della taurina. La taurina stessa è un amminoacido, ma in assenza di taurina dietetica, può essere sintetizzata usando altri aminoacidi essenziali. Poiché la taurina può essere sintetizzata nel corpo, è considerata un amminoacido non essenziale per i cani; ciò significa che gli alimenti per cani “completi ed equilibrati” non hanno requisiti minimi per la taurina [5]. 🐩

Ma se i cani sono in grado di sintetizzare la taurina, allora come possono a sviluppare una carenza di taurina? ⁉️ A partire dalla fine degli anni ’90, gli scienziati hanno studiato il DCM da carenza di taurina nei cani nutriti con  una dieta “completa ed equilibrata” a base di croccantini. Sono stati pubblicati studi di casi multipli con un comune denominatore: una formula base composta da farina di agnello 🐑 e riso. Si è ipotizzato che il basso valore biologico e la digeribilità della farina di agnello contribuissero alla carenza di taurina [6]. È stato anche ipotizzato che alcune razze possano essere meno capaci di sintetizzare la taurina rispetto ad altre, quindi più sensibili alla carenza di taurina, inclusi (ma probabilmente non limitati a) Cocker Spaniels [7], Terranova [8] e Golden Retriever [9].

Recenti articoli hanno anche incluso, come causa di DCM da carenza di taurina, diete prive di cereali ad alto contenuto di legumi  [10], e uno studio è attualmente in corso su questo argomento. 📰

I legumi sono ricchi di proteine, ma hanno un valore biologico e di digestione molto basso per cani. Molte formule di croccantini senza cereali contengono elevate quantità di legumi (tra cui lenticchie, piselli e fagioli) al posto dei cereali. Se una quantità significativa di proteine ​​in un alimento proviene dai legumi anziché da fonti di qualità superiore come carne, pesce o uova, allora il cane viene privato di aminoacidi utilizzabili per sintetizzare taurina. Ciò si traduce in cardiomiopatia dilatativa (DCM) da carenza di taurina. 💔

Tuttavia, tieni presente che questo non è esclusivo per cibi senza cereali o legumi! Ricorda che in molti studi è stato dimostrato che le formule a base di farina d’agnello e riso sono causano una carenza di taurina. Anche le diete a base di cereali inclusi riso integrale, crusca di riso o orzo 🌾 hanno  portato a livelli bassi di taurina nel sangue [1].

Attenzione,  le diete prive di cereali non sono più rischiose delle diete con cereali. Il grano non contiene taurina; un alimento contenente cereali non ha nulla a che fare con la mancanza o meno di taurina. La PROTEINA è ciò che conta. La fonte di proteine ​​deve avere un alto valore biologico ed essere altamente digeribile. Sfortunatamente, le crocchette -per la loro modalità di produzione– contengono ingredienti altamente processati. Questo, denatura le proteine, rendendole meno digeribili e causando perdite di amminoacidi [11,12].

Quindi cosa dovresti fare se sei preoccupato per una carenza di taurina? L’aggiunta di un supplemento di taurina non affronta il problema iniziale: ovvero che la dieta è carente di proteine ​​di alta qualità. La carenza di taurina non sarà l’unica ripercussione di questo. 💭 Ricordi quando ho detto che gli aminoacidi sono coinvolti praticamente in ogni processo metabolico nel corpo? Pensa a tutti i problemi che possono sorgere nel tempo a causa della carenza di aminoacidi … non solo problemi cardiaci, ma anche problemi articolari, problemi del sistema immunitario, problemi di cognizione, problemi di digestione e molti altri ancora.

Il mio consiglio è di affrontare il problema dalle radici. Passa a una crocchetta la cui principale fonte di proteine proviene da fonti animali ✔️, non da fonti vegetali ✖️ – ed evita le formule a base di agnello o sottoprodotti. Se vedete legumi come piselli, lenticchie e fagioli in più ingredienti, saltateli, specialmente gli isolati proteici dei legumi, come la “proteina dei piselli”. E, soprattutto, fornisci al tuo cane proteine di alta qualità aggiungendo alimenti freschi alla dieta sotto forma di carne cruda o leggermente cotta, pesce e uova. 🍖🐟🍳 In questo modo, non dovrai preoccuparti della DCM da carenza di taurina, sarà solo uno dei molti vantaggi dell’introduzione di cibi freschi! 👍

Per un elenco di alimenti e il loro contenuto di taurina, controlla il link in fondo all’articolo  💻: https://therawfeedingcommunity.com/2018/02/08/kibble-may-be-putting-some-dogs-at- rischio-per-fatale-cuore-condizione /

Traduzione: ©Copyright #Barf-bornagainrawfeeders

Citazioni 📚

[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12752830
[2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11592329
[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27489723
[4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3905294/
[5] http://www.merckvetmanual.com/management-and-nutrition/nutrition-small-animals/nutritional-requirements-and-related-diseases-of-small-animals
[6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14507418
[7] https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1939-1676.1997.tb00092.x
[8] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14584742
[9] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16141179
[10] https://mckeevervetderm.com/wp-content/uploads/sites/543/2017/09/TaurineDef.Goldens.pdf
[11] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2081988
[12] https://academic.oup.com/jas/article-abstract/77/3/669/4670779


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